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央视乡约编导博客撰写哇!小面平凡
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——央视乡约编导博客撰写哇!小面平凡
 
央视网站链接地址:http://www.cctv.com/program/xy/20100308/103688.shtml
本次嘉宾是个刚年满30的年轻小伙,出生在重庆边陲的一个农村,是一个土生土长的农家娃。就在5年前,他还是个在家种土豆的普通农家小伙,如今却成为媒体口中的“重庆粉王”,那会是一番怎样的经历呢?
  小时容易冲动的性格让他吃过不少亏:因为冲动跟七个比自己长得壮长得高的大孩子打架,就因为人家说他个子小;后来上初中,读中专,毕业回老家种土豆,冲动劲儿依旧不改的平凡踏上社会后,再次因为冲动赔了在当时可供一家人辛辛苦苦干四年的收入,原来因为自己轻信土豆贩子的鼓动,贸然收购比以往多出三四倍的土豆,远远超出自己的能力,而平凡却被一时赚大钱当然要冒风险的想法冲昏了头脑,结果可想而知。打这之后,平凡冲动的性格总算收敛了不少。
  无事可做的农家娃,平凡将做什么?下岗的父亲和在家务农的母亲,尤其平凡的母亲更是每天都念叨着平凡快找点事情做,不要老呆在家里,最好早点娶个媳妇。2005年,平凡在重庆江北区一个小巷里开起个十平米大的小面馆,可是生意却每况愈下。一直到2007年,眼看面馆生意惨淡,甚至面临倒闭危险的平凡想到了在面馆里添加一个项目——卖酸辣粉。在社会上历经了多年摸爬滚打,如今的平凡已成为一个二十好几的大人了,做事也变得沉稳了许多。他变得比以往都谨慎了。他决定不盲目增加项目,而是先做一个市场调查。于是,只有中专文化的平凡自己设计调查表格,从调查消费者喜欢吃面条、米饭还是粉这项基本问题开始,每道问题看似简单却都要花费平凡多几倍的精力。除了找顾客填调查表,他还跑大街跑小区翻垃圾桶,根据垃圾分类来判断粉的市场以及小区吃粉可能的消费人群,办法虽土,他却毫不懈怠,期间,为找人填表遭过白眼,翻垃圾桶被保安轰,被捡垃圾的误认为同行等等等等……经过这样一番自认为谨慎至微的调查,结果让平凡尤为欣喜,因为据调查结果来看,选择吃粉的消费者远远多于吃面与米饭的,他决定主攻做粉了!
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